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2011年03月31日
インドカレー
久々に食の話題（笑）。
今日の昼、千葉の銀座通り裏手にあるギタ（ＧＥＥＴＡ）と言う
カレー屋に入った。店。Ａランチ７５０円。チキンカレーにナン、
ご飯、ミニサラダとゼリー、マンゴージュース。中々旨い！
１２時過ぎの店内は満席。インド人スタッフ４名が素早い動き
でこなしていく。ナンをひたすら焼く人、カレーを造る人、オー
ダーをとり運ぶ人、盛付けして指示出ししてる人（多分ボス）。
一人でカウンターに座っていたから、その一部始終が見れて
興味深かった。さて帰ろうと思ったら、伝票が無い。そのまま
レジへ行くと、４，５人の列ができておりボスが会計していた。
皆、自己申告！「日替わり」「Ｂランチ」「チキンカレーとタンド
リーチキン」等々。ボスは言われたままにレジを打っている。
切らないレシートは長く床にまで届き渦を巻いている。誰も
レシートを要求しない。
いや、いいなぁ、このアバウト感覚。日本人が律儀だからか、
インド人がおおらかなのか。ともかくお互い幸せですな。
日本とインドの友好に乾杯！
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千葉/工務店/注文住宅/玉川ハウジング
投稿者 tamagawa : 2011年03月31日 14:44